青森ひば クッキングボード

こちらは受注生産品です。ご注文をいただいてから青森・大間で一枚ずつ製作します。お届けまでの日数は、ご注文確認後にメールでご案内します。

青森ひばの一枚板から削り出したカッティングボードです。青森ひばの香りが、まな板まわりの空気をやわらげます。

厚さ15mmの薄型。まな板より軽く、そのまま食卓に出してチーズやパンを切る使い方に向きます。青森ヒバは油分が多く、水に強い木です。包丁の当たりがやわらかく、刃を傷めにくいのも、まな板に選ばれてきた理由のひとつ。使い込むほど表面が落ち着き、色が深まっていきます。

お手入れ：使用後は水かぬるま湯で洗い、立てて乾かしてください。洗剤・漂白剤・食洗機は避け、直射日光に当てないでください。表面が荒れてきたらサンドペーパーで軽く整えると、香りも戻ります。